EL SALMOREJO

EL SALMOREJO ES UNA TÍPICA COMIDA CORDOBESA.

SUELE ACOMPAÑARSE CON UN POCO DE JAMÓN 

PICADO Y HUEVO DURO POR ENCIMA.

                          INGREDIENTES

TOMATES DUROS - 1 KILOGRAMOS.

1 O 2 DIENTES DE AJO 

SAL Y VINAGRE - AL GUSTO

MIGA DE PAN - 500 GRAMOS

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

                         PREPARACIÓN

LAVAR LOS TOMATES Y QUITARLE LA PARTE VERDE.

PARTIR LOS TOMATES POR LA MITAD Y ECHARLOS AL VASO DE LA BATIDORA.TRITURARLOS Y AÑADIR EL PAN.DEJAR REPOSAR UN RATO.A CONTINUACIÓN

VOLVEMOS A TRITURAR JUNTO CON EL AJO Y AÑADIR

POCO A POCO EL ACEITE.POR ÚLTIMO SEGUIR BATIENDO HASTA QUE ESTE CREMOSO(ESPESO).SERVIR

CON JAMÓN PICADO Y HUEVO DURO POR ENCIMA.

BUENO ESTO ES UNA DE LAS ACTIVIDAD DE LAS PRUEBAS INICIALES DE LENGUA CONSISTE EN EXPLICAR A LOS COMPAÑEROS  EL SALMOREJO INCLUYENDO LA PREPARACIÓN,LOS INGREDIENTES Y LAS PROPORCIONES.

ESPERO QUE ESTO OS HAYA AYUDADO.TAMBIÉN APROVECHO PARA EXPONEROS EL NUEVO LEMA DE LA MARAEAINCLUSIVA-ESCUELAXABIERTA,DICE ASÍ:

  

                          ALL TOGETHER NOW

OS LO TRADUZCO:

                 AHORA TODOS JUNTOS